基層食安監管短板。高雄市鳳山區也有平易近眾反映所購春卷出現異味，個案易演變為集體事务，累計140人因食用該店春卷出現不適就醫，台灣多地接連傳出食物平安問題。經查發現涉事業者存正在冷鏈办理缺失、環境衛生不達標及未辦理食物經營登記等問題。責令其停業7日，綜合中時新聞網、聯合新聞網等臺媒報道，高雄春卷店所爆發集體食物中毒一案凸顯節慶期間食物“短時間高産量”帶來的潛正在風險。加工流程及供應鏈，因業者涉嫌隱匿春卷食材、妨礙調查，中新社台北4月7日電 台灣高雄市一家春卷店爆發集體食物中毒事务，食物平安高度依賴業者自律，多名患者檢出沙門氏菌陽性。截至6日，
